• Lograr que en cada escuela se cuente con un Biohuerto.
• Fomentar una red de Biohuertos Escolares.
• Profundizar en el potencial del Biohuerto Escolar.
• Conectar los Biohuertos Escolares con su comunidad.

Se desarrollan talleres participativos, según el avance del trabajo en el biohuerto:

1. Al inicio, para conocer la realidad local (diagnóstico socio ambiental), identificar su potencial de desarrollo e integrar el biohuerto a su crecimiento integral.
   
2. Introduce a la escuela o comunidad en las funciones y utilidad didáctica del biohuerto y sus sub-proyectos.
   
3. Al finalizar el primer año del proyecto, ayuda a reconocer los cambios logrados a partir del trabajo desarrollado en el biohuerto escolar y/o comunal.

Econtinuidad considera que el Biohuerto es el medio o herramienta más útil para llegar a los niños y jóvenes estudiantes de los colegios de las zonas más deprimidas del país, para captar su atención y lograr los objetivos pedagógicos trazados.

El biohuerto representa también una oportunidad para que los padres de familia y/o la comunidad en general mejoren su situación económica con la producción agrícola orgánica a pequeña escala y/o para su comercialización, que al principio puede ser interna pero tienen la opción de ampliarla y mejorarla con el tiempo.

Proyectos:
"Educación ambiental como una alternativa para el desarrollo sostenible: Formando niños líderes ambientalistas en la puna peruana" - Reserva Salinas y Aguada Blanca - Arequipa - Perú. 2000 - 2001.

El primer proyecto directamente vinculado con nuestro tema central que es el desarrollo del potencial del biohuerto escolar. Propuesta de educación ambiental y rehabilitación de invernaderos para el cultivo de verduras desde la escuela para evitar la tala indiscriminada de la tola, un arbusto resinoso de la puna peruana.

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"Sembrando Esperanza en el desierto con Fe y Alegría" - Colegio Fe y Alegría 36 - Trujillo - Perú. 2002 - 2003. ()

Nuestro proyecto modelo de biohuerto multifuncional fue implementado a la par con un vivero forestal.
Logramos convertir un arenal en un espacio verde.

Algunos resultados tangibles después de un año de operación:

• Arborización: mas de 1000 plantones de diferentes árboles nativos; como Acacia, Cinamomo, Ada, Algarrobo, Molle, Jacaranda y Jabonaria. Plántulas que se encuentran en un desarrollo fructífero.
  "Los alumnos ya sabemos que cuál es el proceso del sembrar una planta"
• Biohuerto: Se sembraron 44 parcelas asignadas a grupos de alumnos de primero y segundo de segundaria.
  Se cosecharon betarragas, rabanitos, lechugas, espinacas, zanahorias, cebolla, col, repollo y maíz para forraje.
  Los productos fueron vendidos a docentes, alumnos y padres de familia para la compra de nuevas semillas.

"Formando Biohuertistas desde la escuela" - Cusco - Perú. 2003 
(Ver Proyecto Completo)

El proyecto se desarrolla en el Sector Salkantay, Comunidad campesina de Fortaleza - Saqsaywaman en el departamento del Cusco. El objetivo general del mismo es "Formar niñ@s y jóvenes medio ambientalistas con valores de respeto por su medio ambiente, identidad cultural, costumbres ancestrales y una agricultura biológica sostenida".

Permite conocer la realidad local a partir de un diagnóstico socio ambiental, identificando su potencial de desarrollo e integrando el biohuerto escolar y /o comunal a su crecimiento integral.

Diciembre 2001: Trujillo, Colegio Fe y Alegría 36: "Busquemos soluciones a nuestros problemas"

En este taller, el aspecto que se desarrolló fue el de involucrar a los docentes con su entorno, a nivel colegio y comunidad, y a partir de ello buscar soluciones a los problemas ambientales observados. 

Marzo 2002: San Andrés, Escuela Nº 22473: "Conociendo nuestra localidad"

Se organizó una visita de los docentes de la escuela a las diversas instituciones locales mas activas que trabajan temas relacionados al medio ambiente: Acorema, Huayuna, Reserva Nacional de Paracas, Proagua.

Acorema	Huayuna
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Reserva Nacional de Paracas	Proagua

Febrero 2003: Cusco, Comunidad Campesina de Salkantay: "Diagnóstico socio ambiental"
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Conocer el manejo y aprovechamiento de los recursos naturales y la organización social de la comunidad para obtener una línea de base para el desarrollo de proyectos ambientales; lográndose la participación de las 35 familias que la conforman.

Este taller introduce a la escuela o comunidad en la implementación del biohuerto, sus funciones, su utilización didáctica y social y la implementación de sub proyectos a partir del mismo.

Marzo 2003: San Andrés-Perú

El 05 de marzo se realizó el taller de capacitación, dirigido a los docentes de la Escuela, para darles las pautas de cómo empezar a implementar su biohuerto escolar y las técnicas de cultivo que podrían emplear. Sin embargo, la implementación de este biohuerto no será posible debido a que al ampliar el área destinada para la cancha deportiva, han reducido a su mínima expresión las pocas áreas de suelo.

Marzo 2003: Pisco-Perú: "Biohuerto escolar, innovando la enseñanza-aprendizaje"

El 5 de marzo, en presencia de 62 participantes, entre directores y docentes, provenientes de diferentes colegios de Pisco, se introdujo las generalidades de un biohuerto, los sub-proyectos del biohuerto, así como los temas pedagógicos que se trabajan transversalmente en un biohuerto.
Los días 06 y 07 de marzo visitamos a 5 colegios, cuyos directores así lo solicitaron. Se hicieron 5 presentaciones de nuestra propuesta, en presencia del Director y de la gran mayoría de docentes. Se observó un gran entusiasmo en los directores, subdirectores y la plana docente.

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Este taller se realiza al finalizar el primer año del proyecto. Nos ayuda a conocer los cambios que se han logrado a partir del trabajo desarrollado en el biohuerto escolar y/o comunal.

Enero 2003: Universidad Nacional de Trujillo, Trujillo-Perú: "Desarrollo de proyectos para el biohuerto escolar"

En este taller de 5 días, participaron docentes y alumnos del colegio Fe y Alegría 36, a fin de profundizar el potencial del biohuerto escolar que tiene ya un año de actividad.
Favoreció la integración de profesores y alumnos para fortalecer y potenciar el biohuerto escolar y los sub-proyectos que se desarrollarán este año.

Permitió en particular reflexionar sobre la pedagogía. Los docentes plantearon algunas posibilidades:

• Empezar por la parte teórica, y después ir al biohuerto para hacer la práctica.

• Ir directamente a la práctica; y después sacar conclusiones teóricas

• Ver un video educativo sobre el tema e ir después al biohuerto para verificar lo observado en el video.

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